Pavê de Morango da Léa

Ingredientes:

Creme de morango:

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 5 colheres (sopa) de margarina

- 2 caixinhas de creme de leite gelado (400 g)

- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango (35 g)

- 1 caixa de morangos triturados (380 g)

- 1 caixa de morangos picados (380 g)

Biscoito:

- 2 caixas de biscoito champanhe (360 g)

- 350 ml de refrigerante de guaraná (1 lata)

Montagem:

- 2 caixas de chantilly (400 ml)

- 2 caixas de morangos fatiados (para decorar)

- folhas de hortelã a gosto (para decorar)

Modo de Preparo

Creme de morango:

1 - Numa tigela coloque 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 5 colheres

(sopa) de margarina e bata bem com uma colher de pau. Adicione 2 caixinhas de creme de leite gelado e 1 caixa de gelatina em pó sabor morango. Misture bem. Junte 1 caixa de morangos triturados e 1 caixa de morangos picados e misture novamente. Reserve.

Biscoito:

Rapidamente umedeça 2 caixas de biscoito champagne (360 g) em 350 ml de refrigerante de guaraná (1 lata) e faça uma camada no fundo de um refratário retangular (34 cm X 23 cm).

Montagem:

Sobre os biscoitos faça uma camada com o creme de morangos (feito acima). Faça outra camada de biscoitos umedecidos no refrigerante e de novo uma camada de creme de morangos. Leve o refratário para a geladeira por 1 hora.

Retire o pavê da geladeira, cubra com 2 caixas de chantilly (400 ml) e decore com 2 caixas de morango fatiados e folhas de hortelã a gosto.

Fonte: Culinária do Mais Você: Ana Maria Braga